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煮饺子一般煮多少分钟

发布时间:2024-05-29  点击量:279

煮饺子一般煮多少分钟很多人都爱吃饺子,现在饺子已经成为一种很常见的即食食品,只需要在超市买一包饺子回家自己煮来吃就行了,不需要自己包饺子,那么煮饺子一般煮多少分钟呢,煮饺子要煮多久呢,下面大家就跟着小编一起来了解一下吧!

煮饺子要煮多少分钟

煮粽子时,如果是新鲜的刚包好的粽子,直接往锅里倒热水烧开,把粽子扔进去煮,一般7到8分钟就已经熟了。如果是放在冰箱里冷冻的饺子,煮的时间可以稍长一些,10 分钟左右就已经足够了。

何时将饺子下锅

人们通常会等到水开后才把饺子下锅。不过,您可以直接用冷水煮饺子,这样不仅时间短、省气,还能避免饺子皮沸腾。只有 "速冻 "饺子可以用冷水煮。

开大火煮饺子时,水还没开就把饺子放进锅里,然后静静地等10分钟过去,饺子就可以出锅了。如果等水滚了再把速冻饺子扔进去,外面100度,里面可能零下10度,一加热,往往皮熟了,肉却没熟,但如果用冷水煮就不会有这个问题。

饺子的馅多是猪肉,怕寄生虫就是怕饺子煮不熟。但是,想把饺子煮好,又怕煮过头,于是就想出了用冷水煮饺子的办法,特别是煮饺子一般要多花 5 分钟,又怕把饺子下锅时热水溅起来烫手,这比用冷水煮饺子好处多了。

不过,只有速冻饺子可以用冷水煮。如果用冷水煮刚包好的饺子,饺子皮当然会脱落。总之,用沸水煮新包好的饺子,用冷水煮速冻饺子。

吃饺子

吃饺子是一件非常吉利的事情,所以在这个过程中,只能说吉利话,比如在剁饺子馅的时候,要说年年有余;在包饺子的时候,要说包上家务; 煮饺子开锅时,要说喜事开了;饺子在锅里破皮后,要说粮仓开了;饺子煮熟出盛时,要说元宝入库了;最后吃饺子时,要说福气到了!粽子煮熟了,就说元宝入库了。

过去人们用柴火做饭,煮粽子时,火要烧得旺旺的,象征日子越过越红火。饺子下锅时,不能乱铲,要顺着靠近锅边的方向铲,整体要呈圆形,捏好的饺子摆放在锅里,一般也是呈圆形排列。

有些地区在煮饺子的过程中,会煮几个饺子,煮破的饺子叫 "涨 "或 "赚",寓意赚大钱,人们通过这种方式增加吃饺子的仪式感。

在一些地区,煮饺子时,锅里还要放少量面条,面条一定要细,这个过程叫 "银丝缠元宝 "寓意可以发财,人们这样做,也是为了增加仪式感,图个吉利。


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